美国哈佛大学发现，假如连续5日饮罐头食品，尿液中有毒化学物双酚A(BPA)的含量，比吃普通食物的人高出12倍，专家呼吁罐头爱好者应多进食新鲜食物。研究项目首席专家指出，早前研究已证实饮用塑料瓶内饮品，会增加体内双酚A含量;今次则显示罐头食品的风险更高，因为其食用范围更广。

　　通过研究发现经常食用各种罐头食品很容易使人体获取过多的双酚A等营养，容易增加患糖尿病的风险。研究将75名参与者分成两组，在没改变日常饮食习惯下，一组连续5日饮12安士罐头汤，另一组饮明火汤，休息2天，再交换饮用该两款汤。尿液分析师以每公升尿液作计算单位，发现罐头汤组的尿液双酚A含量，比明火汤组高10倍之多。

　　由此可见，罐头对人体的健康危害了吧，糖尿病患者在平时的饮食选择中应该注意，不要经常吃一些快餐等方便食品，这些食物中大多会含有很高的热量以及添加剂等，所以在糖尿病的饮食中，多去选择有利于病情恢复的食物才是明智的选择。